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Millesime 2013: novedades sin riesgo

La I edición abierta al público (de verdad) busca deslumbrar a los madrileños

El martes 1 de octubre comienza la séptima edición de Millesime Madrid; un evento gastronómico al más alto nivel y 'el hermano práctico' de Madrid Fusión. Este año, trae algunas novedades, aunque sin riesgo de equivocación o con apuestas seguras, como se prefiera.. Una de ellas -y esperemos que se confirme- es que el certámen gastronómico, parece haber vuelto a ser gastronómico, porque en la edición de 2012 fue más gastrocotelería que otra cosa. De hecho, este año el Palacio de la Pipa de la Casa de Campo de Madrid acogerá dos eventos en uno: el primero, para profesionales, vips, empresas y demás del 1 al 3 de octubre (este nunca estuvo abierto al publico se dijera lo que se dijera) y otro, este sí, abierto al público, llamago Millweek, cuyo patrocinador principal es Mahou, que pretende poner la alta gastronomía al alcance de todos los bolsillos y que prolongará Millesime hasta el domingo 6 de octubre. Pero, vayamos por partes.


El lema del Millesime 'privado' de este año es Españoleart, y con él se pretende unir la moda, la arquitectura y la gastronomía, que es tanto como repetir o refundir dos de los eventos más exitosos de Millesime: el cuarto certamen, Saboreart, y el quinto, Gastrópolis, donde ya se rendía pleitesia artística a estas disciplinas.
Roncero y NH, dos clásicos en Millesime 

La segunda novedad de este año es, sin duda, la I edición de Milweek by Mahou, del 4 al 6 de octubre, en lo que podríamos llamar el Millesime popular y que, de nuevo, es el remake de un evento exitoso como fue el Millesime Weekend celebrado en Valencia en junio de 2011, con idéntico formato y objetivos (tapas, cenas....al alcance de todos los bolsillos). Un éxito de crítica y público que no se repitió en la ciudad del Turia por razones que no vienen al caso.
La tercera novedad importante es el cambio en quien lleva la comunicación y las relaciones con la prensa, esta vez lo hará Isabel Aires y su equipo y les deseamos éxito en una labor que siempre tiene sus recovecos insondables.
cartel de Millweek

Finalmente, la cuarta y última novedad, está que gracias a Millweek (este nombre es muy poco marketiniano porque suena a lácteos o a teletubbies), muchos chefs y restaurantes que merecen reconocimiento por su esfuerzo y categoría (y que no son muy conocidos en Madrid) tendrán ocasión de demostrar lo que valen y seguro que no defraudarán. 
Fran Martínez
Entre ellos, Fran Martínez, del restaurante Maralba (Almansa, Albacete); Oscar Hernando  de Maracaibo, Casa Silvano (Segovia); David Arauz, del 99 Sushi Bar; Estanis Carenzo, de Sudestada, o Ivan Muñoz de Chirón (Valdemoro), juntos a otros consagrados como manolo de la Osa (Las Rejas, Pedroñeras, Cuenca), Julio Fernandez Quintero (Abantal, Sevilla); Yayo Daporta, (Yayo Daporta, Galicia); Marcos Moran (Casa Gerardo, Prendes, Asturias); Beatriz Sotelo y Juan Manuel Crujeiras,( A estación, A Coruña). La entrada costará 30 euros (15  de entrada y 15  en consumiciones) y tendrá un aforo limitado a 2.000 personas.
Oscar Hernando

Algunos de estos chefs prolongarán su estancia en Madrid, porque también intervienen en el Millesime privado o más exclusivo, como ocurre con Manolo de la Osa, Beatriz Sotelo y J.M. Crujeiras, Marcos Morán.... A ellos se unirán Paco Roncero (La Terraza del Casino); Paco Pérez (Miramar, Llança, Girona); Sergio Torres (Dos cielos, Barcleona); Fina Puigdevall (Olot, Girona); ramón Freixa (Ramón Freixa, Madrid)...y los portugueses José Avillez (Belcanto, Lisboa); Vincent Farges (Fortaleza do Guincho) y los peruanos Rafael Piqueras (Maras, Lima) y Giacomo Bocchio (Manifiesto, Lima), respresentando a Cascais (Ciudad invitada) y perú (país invitado), respectivamente.