Mes: noviembre 2012
Espanis Indi-gestion
Iberia, la nueva bomba de la crisis Se nos va de las manos, no cabe duda. Los polìticos están en babia y las empresas (la mayoría) sufriendo la gota gorda. Pero lo peor es el tormento a que e... Leer másSalsa de Chiles 2012: los mejores premios de su historia
Nerúa, Las Rejas, Dos Palillos, Atrio y Zuberoa, galardonados A medida que se acerca diciembre, las fiestuquis y entregas de premios casi se amontonan. Lógico, por otro lado, puesto que es hora de h... Leer másGuia Michelin 2013: la noche más hermosa…para algunos
Eneko Atxa y Quique Dacosta, triunfadores Michelin La estrella puede esperar (o no) Nadie sabe quienes son los famosos inspectores de la Guía Michelin, al menos eso dijo su presidente durante l... Leer másGeometrías comestibles: arquitectura y repostería en el mismo acto
Cuando formas y fondo se encontraron Ya no te catearán más la geometría porque te ‘la vas a comer’. Al menos eso es lo que propone María Navascués, (arquitecta y gastrónoma): comerse p... Leer másEstrellas Michelin para 2013
Estos galardones representan una oportunidad de negocio para los restaurantes La guía, la vía o la historia de Michelin es la vida de una empresa de neumáticos que creó uno de los muñecos m... Leer másTeatriz, Tampu, Espacio 33, Quilombo, Zacapa…5 novedades en Madrid
La sombra de la Navidad es alargada Hemos empezado el mes de noviembre y ya se han producido una auténtica avalancha de novedades gastronómicas. Algunas, enmiendas a la totalidad de su carta; como e... Leer más- 1 of 2
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